이영자가 반한 다시마, 밥에 넣으면 건강이 더해진다
맛있게 먹는 법에 진심인 방송인 이영자 씨는 평소 ‘밥할 때 다시마 한 조각을 꼭 넣는다’고 말한 적이 있다. 그녀의 맛집 철학만큼이나 섬세한 식재료 선택에서 보이는 ‘다시마 사랑’.한 장의 다시마가 밥맛을 바꾸고, 건강까지 챙길 수 있다면? 다시마에 담긴 감칠맛과 건강의 비밀을 제대로 알아보자. 다시마, 바다에서 온 천연 건강 보물다시마는 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부한 해조류로옛날부터 국물 맛을 내는 데 주로 사용되어 왔다. 하지만 국물 재료에만 그치지 않고, 요즘은 밥에 넣거나 차로 마시는 방식으로도 활용되고 있다. 주요 성분과 효능알긴산: 장 내 노폐물과 중금속 배출, 변비 예방요오드: 갑상선 기능 조절에 도움칼슘, 마그네슘, 철분: 뼈 건강, 빈혈 예방후코이단: 면역력 강화, 항염·항암..
2025. 3. 28.
콜레스테롤의 위험과 도움이 되는 식품, 피해야 할 음식
콜레스테롤은 몸에 해롭다고 인식되지만 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 물질입니다. 문제는 너무 많거나, 잘못된 형태로 축적될 때입니다.특히 현대인의 식습관과 스트레스, 운동 부족은 콜레스테롤 수치를 비정상적으로 높이는 주요 원인이며, 그로 인해 심혈관 질환, 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병까지 이어질 수 있어 주의가 필요합니다. 콜레스테롤이란 무엇인가요?콜레스테롤은 지방질의 일종으로, 호르몬과 세포막, 담즙산을 만드는 데 꼭 필요한 성분입니다. 하지만 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 다릅니다.LDL(저밀도 지단백): ‘나쁜 콜레스테롤’→ 혈관 벽에 쌓이며 동맥경화, 심근경색 등 유발HDL(고밀도 지단백): ‘좋은 콜레스테롤’→ 혈관 속 LDL을 제거해 심혈관 보호 효과 있음정상 수치라면 문제가 없지만, LD..
2025. 3. 27.
