초콜릿의 고향이라 불리는 카카오, 그 가공되지 않은 원재료가 바로 카카오닙스(Cacao Nibs)입니다.
달지 않지만 고소하고 쌉싸름한 맛이 중독성 있고, 단순한 간식을 넘어 항산화, 심혈관 건강, 다이어트, 두뇌활동까지 챙길 수 있는 천연 슈퍼푸드로 주목받고 있어요.
카카오닙스는 어떤 식재료인가요?
- 카카오닙스는 카카오 열매에서 씨앗(카카오빈)을 발효·건조·로스팅한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 것
- 초콜릿 가공 전 단계로 설탕, 유지 등 어떠한 첨가물도 들어 있지 않은 100% 순수 카카오
- 씹을수록 고소한 견과류 같은 식감과 깊고 쌉싸름한 풍미가 특징
카카오닙스의 주요 영양 성분
- 폴리페놀(플라바놀): 항산화 작용
- 마그네슘, 철분, 아연, 칼륨
- 식이섬유
- 테오브로민, 카페인 소량
- 단백질, 건강한 지방(불포화지방)
특히 항산화 수치(ORAC 기준)가 매우 높아 노화 방지, 염증 억제, 면역 강화에 탁월한 효과를 가집니다.
카카오닙스의 대표적인 건강 효능
✅ 항산화 작용으로 노화 예방
- 폴리페놀 성분이 세포 손상 억제, 주름 개선, 피부 노화 예방에 효과적
✅ 심혈관 건강 개선
- 플라바놀 성분이 혈관 탄력성 유지, 혈압 안정, 나쁜 콜레스테롤 감소에 도움
✅ 뇌 기능 개선과 집중력 향상
- 테오브로민과 마그네슘은 신경 안정, 집중력 강화, 우울감 완화에 긍정적
✅ 에너지 보충 및 피로 해소
- 철분과 마그네슘이 풍부해 빈혈 예방, 근육 회복, 기력 회복에 유익
✅ 식욕 억제 및 체중 관리
- 식이섬유가 풍부해 포만감 유도, 간식 대체로 효과적
카카오닙스 이렇게 드세요
✔ 요거트, 시리얼, 샐러드 토핑
- 카카오닙스를 뿌려 먹으면 씹는 맛과 풍미를 더하면서 건강도 챙김
✔ 스무디나 단백질 쉐이크에 추가
- 바나나, 우유, 단백질 파우더와 함께 갈면 영양 만점 식사 대용 가능
✔ 베이킹 재료로 활용
- 쿠키, 브라우니, 머핀에 초콜릿 대신 사용하면 단맛은 줄이고 건강은 더한 디저트 완성
✔ 커피나 차에 곁들여 스낵으로 섭취
- 1일 1~2스푼, 가볍게 씹어 먹는 건강 간식
달콤하지 않아 더 건강한 초콜릿의 본질, 카카오닙스
카카오닙스는 단순히 다크초콜릿보다 건강한 식품을 찾는 사람들을 위한ㅡ자연 그대로의 슈퍼푸드입니다.
오늘 간식으로 요거트 위에 카카오닙스 한 스푼, 커피 곁에 고소한 닙스 몇 알 어떠신가요?
씹을수록 깊어지는 맛,ㅡ한 스푼으로 건강과 기분까지 챙기는 스마트한 습관, 카카오닙스로 시작해보세요!
