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겨울이 지나고 봄바람이 살랑일 때, 땅을 뚫고 올라오는 첫 번째 나물, 냉이는 작고 수수해 보이지만 봄의 기운과 건강을 가장 먼저 전해주는 보석 같은 식재료입니다. 특유의 고소하면서도 살짝 쌉싸름한 맛 덕분에 국, 무침, 전 등 다양한 요리에 활용되며, 입맛과 기력을 동시에 살려주는 봄철 필수 나물로 사랑받고 있어요. 지금부터 냉이의 효능과 맛있게 즐기는 방법, 주의할 점까지 자세히 알려드릴게요. 냉이는 어떤 식물인가요? … 더 읽기

살짝 쌉싸름하고 알싸한 향기, 입 안 가득 퍼지는 봄의 신선함. 달래는 작지만 강한 힘을 품고 있는, 봄철 입맛을 돋우고 몸을 깨워주는 자연의 선물입니다.추운 겨울을 견디고 돋아난 달래는 봄이 오면 꼭 챙겨야 할 대표적인 건강 나물이에요. 지금부터 달래의 효능, 맛있게 즐기는 방법, 보관 팁까지 자세히 알려드릴게요. 달래는 어떤 식물인가요? 달래는 백합과에 속하는 여러해살이 풀로, 야생 부추라고도 불릴 만큼 마늘과 비슷한 알싸한 향과 … 더 읽기

봄이 오면 산과 들에 가장 먼저 고개를 내미는 나물, 쫄깃하고 부드러운 식감, 한 끼 밥상에 깊은 맛을 더해주는 고사리는 단순한 산나물을 넘어 건강을 품은 자연의 선물입니다. 특유의 구수하고 쌉싸름한 맛 덕분에 비빔밥, 국, 나물 반찬 등 다양한 요리에 빠질 수 없는 고사리, 지금부터 고사리의 영양과 효능, 맛있게 먹는 방법까지 소개할게요. 고사리는 어떤 식물인가요? 고사리는 고사리과에 속하는 다년생 양치식물로, 봄철 어린 순을 … 더 읽기

요즘 건강을 말할 때 빠지지 않는 단어, 면역력, 소화, 다이어트, 피부까지 그 중심에 있는 것은 바로 유산균(프로바이오틱스)입니다. 작고 보이지 않지만, 우리 몸에서 하는 일은 참 큽니다. 장을 깨끗하게, 면역을 단단하게, 몸 전체를 활기차게 해주는 유익한 미생물, 지금부터 유산균의 역할, 효능, 섭취 방법까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 유산균이란 무엇인가요? 유산균은 젖산을 생성하는 유익균으로, 우리 장내 환경을 건강하게 유지해주는 프로바이오틱스 중 하나입니다. 주로 요구르트, 김치, … 더 읽기

국물 한 숟가락에 담긴 바다의 맛, 소박하지만 깊고 시원한 감동을 주는 바지락은 작은 크기와는 달리 영양과 맛, 해독력을 두루 갖춘 바다의 건강 선물입니다. 특히 봄철과 초여름(3~5월) 사이 제철을 맞은 바지락은 살이 통통하고 감칠맛이 가득해 국물 요리, 무침, 볶음 등 다양한 음식에 빠질 수 없는 조연이자 주연이에요. 지금부터 바지락의 효능, 요리 팁, 주의사항까지 정리해드릴게요. 바지락은 어떤 해산물인가요? 바지락은 연체동물 이매패류로, 우리나라 해안에서 쉽게 … 더 읽기

우리 식탁에 언제나 자연스럽게 자리 잡은 뿌리채소, 질리지 않는 담백함과 폭신한 식감, 감자는 탄수화물이지만 건강에 득이 되는 착한 에너지원입니다. 밥 대신 먹어도 든든하고, 간식으로도 훌륭하며, 영양까지 풍부한 감자, 그 평범함 속에 숨겨진 특별함을 지금부터 하나씩 풀어드릴게요. 감자는 어떤 식재료인가요? 감자는 가지과에 속하는 식물의 덩이줄기로, 우리가 먹는 부분은 뿌리가 아니라 줄기입니다. 주로 5~6월에는 햇감자, 9~10월에는 가을 감자가 출하되어 사계절 내내 다양한 요리에 활용되고 있어요. 특유의 담백한 … 더 읽기

건강기능식품 시장에서 오랜 기간 신뢰를 쌓아온 고려은단이 최근 ‘멀티비타민 올인원’ 제품에서 요오드 함량 초과 문제가 발생해 식품의약품안전처의 회수 조치를 받았습니다. 이번 사태는 많은 소비자들에게 충격을 안겨주었으며, 브랜드 신뢰도에도 심각한 타격을 주었습니다. 고려은단 비타민 제품 회수, 무엇이 문제였나 2025년 4월 22일, 식약처는 고려은단의 ‘멀티비타민 올인원’ 제품에서 표시량 대비 216%에 달하는 요오드가 검출되었다고 발표했습니다. 이는 허용 기준을 … 더 읽기

국 끓일 때 마지막에 한 줌, 샤브샤브에 살짝 넣기만 해도 향이 확 퍼지는 채소, 바로 쑥갓(Chrysanthemum greens)입니다. 아삭하면서도 부드러운 식감, 특유의 향긋한 향이 식욕을 돋우고 속을 편하게 해주는 쑥갓은 봄철 입맛 살리는 나물로도, 국거리나 전골용 채소로도 우리 식탁에 은근히 자주 등장하는 존재예요. 지금부터 쑥갓의 효능, 맛있게 즐기는 법, 보관 팁까지 알려드릴게요. 쑥갓은 어떤 채소인가요? 쑥갓은 국화과에 속하는 잎채소로, ‘국화채’ 또는 … 더 읽기

계절이 완연히 봄에서 여름으로 넘어가는 길목, 싱그러움이 가득한 5월은 몸에도 마음에도 에너지가 필요한 시기입니다. 이맘때는 날씨는 포근하지만 일교차는 크고, 초여름 더위에 대비해야 할 타이밍이라 면역력과 체력 관리에 좋은 제철 식재료를 챙기는 것이 중요해요. 지금부터 5월 제철음식 중 가장 맛있고 건강에 좋은 식재료들을 소개해드릴게요. 제철은 자연이 주는 최고의 영양 타이밍! 놓치지 마세요. 1. 완두콩 – 초록빛 단백질과 식이섬유 5월이 되면 마트와 시장에 신선한 풋완두콩이 … 더 읽기

고산지대 척박한 땅에서 강한 햇빛과 바람을 견디며 자라는 식물, 수천 년 전부터 원주민들이 기력 보충, 정력 강화, 체력 회복을 위해 애용해온 뿌리, 그 주인공이 바로 마카(Maca)이며, 그 중에서도 가장 강한 에너지를 품고 있는 것이 블랙마카(Black Maca)입니다. 단순한 슈퍼푸드를 넘어서, 활력·지구력·호르몬 균형을 원하는 이들에게 최근 국내에서도 주목받고 있는 블랙마카, 지금부터 그 효능과 특징, 섭취 팁까지 알아볼게요. 블랙마카란 무엇인가요? 블랙마카는 페루 … 더 읽기